Ga terug
–+ servings
Print Pin
Nog geen reviews

Broodje filet americain met avocado-mayonaise

Wanneer je dit broodje filet amercain met avocado-mayonaise maakt, heb je echt een heerlijke lunch. Ook lekker natuurlijk als lichte avondmaaltijd.
Gang Lunch
Keuken Nederlands
Dieet Veganistisch, Vegetarisch
Trefwoord avocado, avocado mayonaise, broodje, filet americain, mayonaise, vegan filet americain
Thema Brood, Gezond, Makkelijke recepten
Ingrediënt Avocado
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Servings 2 personen

Equipment

  • broodrooster

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood soort naar eigen smaak
  • filet americain ik gebruikte vegan filet americain
  • 10 plakjes komkomkommer
  • handje kiemgroenten
  • hand rucola

AVOCADO-MAYONAISE

  • 1 avocado
  • 3 eetlepels mayonaise ik gebruikte plantaardige mayonaise
  • snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • snufje chilivlokken
  • 1/2 limoen sap nodig

Instructies

  • Pureer alle ingrediënten voor de avocado-mayonaise met een staafmixer. (je kunt ook de avocado prakken en dan alles mengen)
  • Rooster de broodjes goudbruin.
  • Smeer alle kanten in met een laagje (vegan) filet americain. 
  • Beleg twee broodjes met een handje rucola, daarop de plakjes komkommer, verdeel daaroverheen een beetje avocado mayonaise en vervolgens een handje kiemgroenten.  Leg het andere broodje erop, snijd diagonaal doormidden en eet smakelijk!

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!