Kook de noedels gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Meng in een schaaltje de bruine suiker, sojasaus, sesamolie, chilisaus, gember, snuf peper en chilivlokken (of pul biber)

Verhit een scheut olie in een wok of hapjespan en fruit de uien met een snufje peper en zout. Voeg de knoflook en gehakt toe en bak tot het gehakt goudbruin en gaar is. Voeg de saus toe en bak tot het een iets kleverige saus wordt. Voeg dan de sugar snaps en bosui toe en bak deze kort mee. Meng met de noedels en bestrooi met sesamzaad. Wij zijn gek van koriander, dus ik strooi er ook altijd een klein handje vers gehakte koriander overheen.