Appel kruimel plaattaart
Beoordeling
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 50 minuten
Totale tijd 1 uur
Benodigde keukenspullen
- 1 bakvorm ik gebruikte 24x24 centimeter
stukken
Ingrediënten
Ingrediënten appelvulling
- 6 appels geschild en in blokjes gesneden
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2,5 eetlepels maïzena
- 1 citroen rasp en sap nodig
- 1,5 theelepel kaneel
Ingrediënten deeg en kruimels
- 350 gram patentbloem
- 240 gram roomboter koud, en in blokjes gesneden
- 140 gram suiker
- 1/2 theelepel zout
Instructies
- Meng de appelblokjes met citroensap, citroenrasp, lichtbruine basterdsuiker, maïzena en kaneel. Laat dit even 10 minuten staan.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden hetelucht. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier. (dan kan je de plaattaart straks makkelijk eruit tillen)
- Meng de bloem, suiker en zout in een kom. Voeg de blokjes roomboter toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig deeg.
- Verdeel 2/3 van het kruimeldeeg over de bakvorm en druk licht aan tot een bodem.
- Verdeel de appelvulling gelijkmatig over de bodem. Tip van mij: schep de appelstukjes met een lepel uit de kom en laat het overtollige vocht achter. Zo voorkom je dat je bodem zompig wordt.
- Verdeel de rest van het kruimeldeeg over de appels. Knijp een deel van de kruimels tot grotere stukken. Dit zorgt voor extra knapperige stukken ertussen.
- Bak de plaattaart 50-60 minuten goudbruin en gaar. Tip van mij: wordt de bovenkant te donker? Dek losjes af met aluminiumfolie.
- Zet de plaattaart op een rooster. Laat de taart 1 uur afkoelen voordat je hem eruit tilt. Laat verder afkoelen op het rooster voordat je hem aansnijdt.
Tip
😋 Wil je een warm stukje? Warm dit op in de oven op 150 graden voor 10 minuten. Lekker met een bolletje ijs erbij.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Voedingswaarde
Serving: 1stukje
calorieën: 320kcal
koolhydraten: 42g
eiwit: 3g
vet: 16g
verzadigd vet: 10g
vezels: 2g
suiker: 22g
zout: 0.2g