Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de uien met de knoflook, rode peper en ontbijtspek. Voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, chilipoeder, zwarte peper en zout toe en bak dit kort mee.
Voeg de krieltjes en het gehakt toe. Bak tot het gehakt goudbruin en gaar is (ongeveer 10 minuten) Voeg de crème fraîche, nootmuskaat en de verse kruiden toe. Roer dit allemaal goed door elkaar.
Schep het krieltjes mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas. Bak in 15-20 minuten goudbruin en gaar in de oven.
TIP: Het recept is zonder groenten maar je kunt natuurlijk naar eigen smaak en wens groenten toevoegen. Denk aan paprika, courgette, aubergine, bloemkoolroosjes, broccoli of boontjes.