Verwarm de pita's volgens de gebruiksaanwijzing. Ik bak ze zelf het liefst in de oven.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan of hapjespan. Fruit uien met de knoflook. Voeg het gehakt toe samen met alle specerijen en bak het gehakt goudbruin en iets krokant. Voeg dan de peterselie en citroensap toe.
Vul of beleg de pita's met het Grieks gehaktmengsel, de Griekse salade en tzatziki. Eet smakelijk :-)
TIP: serveer de pita's eventueel met frietjes of krieltjes uit de oven.