Pita met Grieks gehakt en salade
Als je deze pita met Grieks gehakt en salade klaarmaakt geniet het hele gezin van een gezond en smakelijke avondmaaltijd.
Servings 4 personen
Ingrediënten
GRIEKS GEHAKT
- 500 gram gehakt soort naar eigen smaak
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 1 theelepel gedroogde munt
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1,5 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- snufje chilivlokken
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1/2 citroen sap nodig
- handje verse peterselie fijngehakt
GRIEKSE SALADE
- 100 gram feta verkruimeld
- 1/2 komkommer in blokjes gesneden (zonder zaadlijst)
- 150 gram cherrytomaten in partjes gesneden
- 7 blaadjes verse munt fijngehakt
- handje verse peterselie fijngehakt
- 1 rode ui in dunne halve ringen gesneden (kleine ui gebruiken)
- 1 theelepel gedroogde oregano flinke theelepel gebruiken
- 1/2 citroen sap nodig
OVERIGE INGREDIËNTEN
- 4 pita's ik gebruik volkoren pita's
- tzatziki zelfgemaakt of kant en klaar
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de Griekse salade.
- Verwarm de pita's volgens de gebruiksaanwijzing. Ik bak ze zelf het liefst in de oven.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan of hapjespan. Fruit uien met de knoflook. Voeg het gehakt toe samen met alle specerijen en bak het gehakt goudbruin en iets krokant. Voeg dan de peterselie en citroensap toe.
- Vul of beleg de pita's met het Grieks gehaktmengsel, de Griekse salade en tzatziki. Eet smakelijk :-)
- TIP: serveer de pita's eventueel met frietjes of krieltjes uit de oven.
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!