Italiaanse tuna melt stokbrood
Verwen jezelf tijdens de lunch eens met deze heerlijke Italiaanse tuna melt stokbrood.
Deel via WhatsApp
stokbrood
Scherm blijft aan zolang je kookt.
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 1 afbak stokbrood
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geraspt
- 2 blikjes tonijn uitgelekt
- 3 eetlepels Zaanse mayonaise flinke eetlepels
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 3/4 theelepel chilivlokken meer of minder naar eigen smaak
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- 75 gram geraspte mozzarella
- 30 gram Grana Padano fijn geraspt (ik gebruik een kant en klaar zakje)
- 1 tomaat in plakjes gesneden
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1/2 theelepel suiker
- gedroogde oregano
- olijfolie
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Fruit de uien met de knoflook en gedroogde Italiaanse kruiden voor 3-5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree en suiker toe en bak kort mee.
- Meng in een mengkom de tonijn met het uien-tomatenmengsel, mayonaise, chilivlokken, flinke snuf peper en zout.
- Snijd het stokbrood in de lengte doormidden.
- Beleg de onderkant met de tonijn, leg daarop de plakjes tomaat, bestrooi met een gedeelte van de geraspte mozzarella, Grana Padano, oregano en eventueel extra chilivlokken.
- Drizzle de andere kant van het stokbrood in met olijfolie en bestrooi ook deze met de geraspte mozzarella, Grana Padano, oregano en eventueel chilivlokken.
- Leg beide kanten op een bakplaat en bak voor ongeveer 8 minuten goudbruin in de oven.
- Eet smakelijk!
- TIP: bestrooi vlak voor serveren eventueel nog met extra verse fijngehakte basilicum.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer
