Vet een ovenschaal in en verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de aardappel partjes met de paprikapoeder, garam masala, peper, zout, chilipoeder (of chilivlokken) en de knoflookpoeder. Giet er een behoorlijk scheut olie overheen en meng met je handen alles goed door.
Leg de aardappels in de ovenschaal en leg de worsten erbij. Bak ongeveer 45 minuten in de oven. Ik draai zelf halverwege de worsten eventjes om. Zo worden ze aan allebei de kanten mooi goudbruin.
TIP: ook erg lekker is om de aardappel partjes even kort beetgaar voor te koken. Is iets meer werk maar is het absoluut wel waard. Het koken kan je overigens prima een dag van te voren doen. De aardappelen hoeven dan ook minder lang in de oven. Ongeveer 35-40 minuten.