Ga terug
–+ servings
Print Pin
3.67 · 3 beoordelingen

Zomers toetje met meloen, mango en bramen

Een zomers toetje met meloen, mango en bramen. Super simpel en super lekker!
Gang Toetjes
Keuken Italiaans
Trefwoord bramen, mango, mascarpone, meloen, slagroom, zomers toetje
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Servings 4 personen

Equipment

  • 4 grotere glaasjes of potjes

Ingrediënten

  • 1 Cumelo meloen in stukjes gesneden
  • 1 mango in stukjes gesneden
  • 125 gram bramen
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 50 gram kristalsuiker
  • 250 milliliter slagroom
  • 250 gram mascarpone
  • geraspte kokos optioneel
  • 1 limoen
  • 6 stuks koggetjes of meer

Instructies

  • Klop de slagroom met de vanillesuiker en kristalsuiker stijf. Roer in een aparte mengkom de mascarpone los met het sap en rasp van 1 limoen. Spatel voorzichtig beetje bij beetje de slagroom door de mascarpone. Vul de glaasjes in laagjes met het fruit en het mascarpone mengsel. Bestrooi eventueel met een beetje geraspte kokos. Steek er een koggetje in....of verkruimel een aantal koggetjes.
  • TIP: je kan eventueel ook andere koekjes gebruiken.