Ga terug
–+ servings
Print Pin
5 · 1 beoordeling

Wraps met gepaneerde kip en frisse salsa

Wil je snel, lekker en gezond eten? Maak dan deze wraps met gepaneerde kip en frisse salsa eens klaar.
Gang Avondeten, Lunch
Keuken Mexicaans, Nederlands
Trefwoord gepaneerde kip, krokante kip, salsa, wraps
Bereiding 30 minuten
Thema Gezond, Makkelijke recepten
Ingrediënt Kip, Tomaat, Wraps
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Servings 8 wraps

Ingrediënten

  • 8 wraps medium formaat (of 4 grote)
  • 3 stuks kipfilet in dunne reepjes gesneden
  • 1 zakje Faijta kruidenmix
  • 4 eetlepels zonnebloemolie of milde olijfolie
  • 75 gram paneermeel

FRISSE SALSA

  • 2 avocado's in blokjes gesneden
  • 1/2 komkommmer in blokjes gesneden (liefst zonder zaadlijst)
  • handje verse koriander fijngehakt (mag ook peterselie zijn)
  • 200 gram snoeptomaatjes gehalveerd of in partjes gesneden
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1/2 limoen sap nodig
  • 150 gram mais gewoon uit blik
  • snuf versgemalen zwarte peper

CRÈME FRAÎCHE DIP

  • 200 gram crème fraîche
  • 1/2 limoen sap nodig
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • snuf pul biber of chilivlokken

Instructies

  • Meng de kip met de olie en de faijta kruidenmix.
    Laat eventueel 30 minuten marineren voor intensere smaak, hoeft niet - mag wel.
  • Meng alle ingrediënten voor de frisse salsa en zet dit in de koelkast tot gebruik. Meng tevens alle ingrediënten voor de crème fraîche dip en zet dat ook in de koelkast tot gebruik.
  • Haal de stukjes kip door het paneermeel. Verhit een flinke scheut olie in een grote hapjespan of koekenpan en bak de kip goudbruin en gaar.
    TIP: zet het vuur niet meteen te hoog. Je wilt niet dat de kip krokant is van buiten maar nog rauw van binnen.
  • Verwarm de wraps volgens de beschrijving op de verpakking.
    TIP: je kunt ook de wraps zo bereiden: verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de wraps kort aan beide kanten goudbruin. Hierdoor worden de wraps wat krokanter.
  • Beleg de wraps met de gepaneerde kip, frisse salsa en crème fraîche dip. Het makkelijkste eten is als je de wraps gewoon oprolt.
  • KIDSPROOF: voor kinderen is het leuk als zij zelf hun wraps kunnen beleggen. Zet alle ingrediënten in schaaltjes op tafel en laat kinderen hun eigen wraps beleggen en oprollen.

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
😋 Serveer er eventueel nog wat tortillachips bij.