Ga terug
–+ servings
Print Pin
4.84 · 6 beoordelingen

Wafels maken met karnemelk

Zelf wafels maken is niet moeilijk. Deze wafels met karnemelk zijn ontzettend lekker.
Gang Snack, Toetjes
Keuken Amerikaans
Trefwoord Brusselse wafels, karnemelk, wafel, wafel beslag, wafelbeslag, wafels, zelf wafels maken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Servings 10 stuks

Equipment

  • wafelijzer

Ingrediënten

  • 250 milliliter karnemelk op kamertemperatuur
  • 275 gram zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren + 1 extra eidooier
  • snufje zout
  • 0,5 theelepel bakpoeder
  • 100 gram roomboter gesmolten
  • zonnebloemolie

Instructies

  • Meng het zelfrijzend bakmeel met 0,5 tl bakpoeder.
  • Mix de eieren in lege kom luchtig. Voeg de lichtbruine basterdsuiker, vanillesuiker en een snufje zout toe en mix nog voor 1 minuut. Mix dan langzaam de gesmolten roomboter en karnemelk erdoorheen. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en spatel/mix dit door het beslag. (niet te lang mixen)
  • Verwarm je wafelijzer op 190 graden. Het beslag kan nu even rusten.
  • Wanneer je wafelijzer warm is, vet dan de wafelijzer in met een beetje zonnebloemolie. Schep 1 soeplepel (ongeveer 3 flinke el) beslag in het midden van de vorm. Doe de wafelijzer dicht en bak de wafels in ongeveer 1,5 minuut gaar en goudbruin.
  • Serveer de wafels wanneer ze nog warm zijn....dan zijn ze het lekkerst.
  • TIP: per wafelijzer kan het verschillen hoe lang de wafels moeten bakken. Het kan dus zomaar zijn dat jouw wafels misschien wel 3 à 4 minuten moeten bakken.