Tahini yoghurt dressing met citroen en knoflook
Frisse tahini yoghurt dressing met Griekse yoghurt, citroen en knoflook. Heerlijk als dressing, saus of dip bij gegrilde kip, salades, falafel en flatbread.
Servings 1 schaaltje
Calories 95kcal
Ingrediënten
- 200 gram Griekse yoghurt
- 2,5 eetlepel Tahin (sap nodig)
- 1/2 citroen
- 1 teentje knoflook (geraspt)
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout
- snuf chili vlokken (optioneel)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- peterselie (optioneel)
Instructies
- Doe de Griekse yoghurt, tahin, sap van een halve citroen en de geraspte knoflook in een kom.
- Meng alles door elkaar. Proef en breng op smaak met een snuf versgemalen zwarte peper, zout, chilivlokken (optioneel) en eventueel extra citroensap.
- Laat de dressing minimaal een uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Drizzle voor serveren er een beetje extra vierge olijfolie overheen, eventueel extra tahin, zwarte peper en wat verse peterselie (of koriander/munt)
Notities
💡 Is de dressing iets te dik geworden? Voeg dan een klein scheutje water of extra citroensap toe. Is hij juist wat te dun, meng er dan een extra lepel Griekse yoghurt doorheen.
👍 Deze dressing maak je eenvoudig lactosevrij door een lactosevrij of plantaardige Griekse yoghurt te gebruiken. Kies je voor een plantaardige yoghurt, dan is de dressing ook volledig vegan.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Nutrition
Portie: 1persoon | Calorieën: 95kcal | Koolhydraten: 3g | Eiwit: 5g | Vet: 7g | Verzadigd vet: 2g | Zout: 0.2g | Vezels: 0.7g | Suiker: 2g