Tahini yoghurt dressing met citroen en knoflook
Beoordeling
Voorbereidingstijd 2 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 5 minuten
schaaltje
Ingrediënten
- 200 gram Griekse yoghurt
- 2,5 eetlepels tahin
- 1/2 citroen (sap nodig)
- 1 teentje knoflook (geraspt)
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout
- snuf chilivlokken (optioneel)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- peterselie (optioneel)
Instructies
- Doe de Griekse yoghurt, tahin, sap van een halve citroen en de geraspte knoflook in een kom.
- Meng alles door elkaar. Proef en breng op smaak met een snuf versgemalen zwarte peper, zout, chilivlokken (optioneel) en eventueel extra citroensap.
- Laat de dressing minimaal een uur in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Drizzle voor serveren er een beetje extra vierge olijfolie overheen, eventueel extra tahin, zwarte peper en wat verse peterselie (of koriander/munt)
Tip
💡 Is de dressing iets te dik geworden? Voeg dan een klein scheutje water of extra citroensap toe. Is hij juist wat te dun, meng er dan een extra lepel Griekse yoghurt doorheen.
👍 Deze dressing maak je eenvoudig lactosevrij door een lactosevrij of plantaardige Griekse yoghurt te gebruiken. Kies je voor een plantaardige yoghurt, dan is de dressing ook volledig vegan.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Voedingswaarde
Serving: 1persoon
calorieën: 95kcal
koolhydraten: 3g
eiwit: 5g
vet: 7g
verzadigd vet: 2g
vezels: 0.7g
suiker: 2g
zout: 0.2g