Spiesjes met gehaktballetjes en groenten
Deze spiesjes met gehaktballetjes en groenten zijn echt heerlijk om op de bbq te bereiden.
Servings 8 spiesjes
Equipment
- 8 satéstokjes/satáprikkers
Ingrediënten
- 300 gram rundergehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel sambal oelek flinke theelepel gebruiken
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1 ei klein ei gebruiken
- 4 á 5 eetlepels paneermeel
- 150 gram champignons gehalveerd
- 1 paprika in grotere stukken gesneden
- 1/2 courgette in halve plakjes van ongeveer 1 cm dik
Instructies
- Steek BBQ aan tot een temperatuur van ongeveer 200 graden.
- Meng het gehakt met alle specerijen, ei en paneermeel. Rol er 16 kleine gehaktballetjes van.
- Rijg aan de spiesjes afwisselend de gehaktballetjes met de champignons, paprika en courgette.
- Bak de spiesjes in ongeveer 15 min goudbruin en gaar. Draai regelmatig de spiesjes om en eet smakelijk!
- TIP: wanneer je houten satéprikkers gebruikt, laat deze dan eerst een half uurtje weken in water. Dit voorkomt dat de satéprikkers te zwart worden.
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!