Smeuïge gehaktballen zonder ei

Laat de sneetjes brood in de melk weken voor 5 minuten.
Meng in een mengkom het goed het gehakt met alle ingrediënten inclusief het brood. (uiteraard niet de roomboter en bloem) Vorm er vervolgens 4 gehaktballen van en rol eventueel door een beetje bloem.
Verhit in een stoofpan de roomboter en bak de gehaktballen rondom goudbruin aan.
Voeg water toe tot de gehaktballen net NIET tot de helft onder water staan. Laat de gehaktballen 40-45 minuten zachtjes pruttelen met de deksel op de pan. Draai de gehaktballen regelmatig om. Eet smakelijk!
TIP: want ik persoonlijk erg lekker vind is om na de 40-45 minuten de gehaktballen echt een paar uur nog op heel laag vuur te laten staan.
TIP: Fruit in de boter eventueel eerst een gesnipperd uitje aan en voeg wat sambal en/of eventueel specerijen toe voor een intensere jus smaak.
De reden dat ik geen ei gebruik, plantaardige melk en plantaardige boter is omdat ik lactose gevoelige ben en intolerant voor ei. Je kunt uiteraard ook gewoon normale melk en boter gebruiken.