Simpele kwarkbroodjes
Deze simpele kwarkbroodjes zijn perfect voor ontbijt of lunch en staan in een half uurtje warm op tafel.
Servings 8 stuks
Ingrediënten
- 400 gram bloem
- 325 gram Griekse yoghurt of kwark
- 1 theelepel zout
- 1 zakje bakpoeder
- 2 theelepels suiker
- 75 milliliter zonnebloemolie
- 1 ei + 1 extra voor het bestrijken (dus twee in totaal)
- handje gemengde zaden/noten naar eigen smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een mengkom de Griekse yoghurt met olie en het ei. Voeg de bloem, zout, suiker en bakpoeder toe en roer goed door elkaar. Kneed vervolgens met je handen tot een deegbal. (het deeg blijft iets plakkerig)
- Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem. Snijd het deeg in 8 gelijke stukken en vorm hier 8 broodjes van. Dikte ongeveer 3-4 centimeter.
- Leg de broodjes op de bakplaat en bestrijk met een beetje geklutst ei. Bestrooi eventueel de broodjes ook met wat gemengde zaadjes. (optioneel...zonder is ook gewoon lekker)
- Bak de broodjes in 20 minuten goudbruin en gaar. Laat op een rooster de kwarkbroodjes iets afkoelen voordat je je tanden erin zet.
- TIP: eet je de broodjes de volgende dag verwarm ze dan eventjes 10 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!