Trefwoord: club sandwich, gegrilde kip, sandwich, spek, sriracha mayonaise
Voorbereidingstijd: 15 minutenminuten
Bereidingstijd: 15 minutenminuten
Totale tijd: 30 minutenminuten
Porties: 2personen
Scherm aanhouden tijdens het koken
Ingrediënten
4dikke sneeën brood
slaik gebruikte gewoon kropsla
2avocado's
1limoen
125gramcherrytomatenin partjes gesneden
75gramplakjes ontbijtspek
handjekiemgroenten
sriracha mayonaise
400gram kippendijen
MARINADE KIP
4eetlepelolijfolie
1theelepelbalsamico azijn
1/2eetlepelgedroogde Italiaanse kruiden
1theelepelpaprikapoeder
flinkesnufpul biberchillivlokken
1/2citroenrasp en sap nodig
1teenknoflookgeraspt
flinkesnuf vers gemalen zwarte peper en zout
Instructies
Meng in een schaaltje de marinade voor de kip. Smeer de kippendijen goed in met de marinade. Verwarm de airfryer voor op 180 graden en bak de kip in 10 minuten gaar.
Bak ondertussen de plakjes ontbijtspek krokant. Prak de 2 avocado's met het sap van een limoen, flinke snuf peper, flinke snuf zout en een snuf pul biber (chilivlokken)
Grill eventueel de sneeën brood. Smeer het brood in met een dikke laag guacamole, leg daarop wat sla, daarop de kip (je kan de kip ook in stukjes snijden), de spek, cherrytomaten, kiemgroenten en flink wat van de sriracha mayonaise.
Dit recept is goed voor 2 ruim belegde boterhammen. Je zou eventueel ook 4 broodje kunnen maken. Snijd dan de kip in kleine stukjes.