Ga terug
–+ servings
pittig gehakt

Pittig gehakt

heerlijk pittig gehakt voor bij verschillende gerechten
4.45 van 9 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: avondeten
Keuken: Nederlandse
Trefwoord: gehakt, pittig, pittig gehakt, sambal
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 500 gram half om half gehakt
  • 2,5 eetlepels tomatenpuree
  • 1 stuk ui gesnipperd
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 2 theelepels sambal badjak
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 2 theelepels korianderpoeder 1
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • snuf vers gemalen zwarte peper en zout
  • 1 eetlepel chilisaus flinke eetlepel
  • 2 theelepels ketjap manis
  • 100 milliliter lauwwarm water

Instructies

  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Fruit de uien met een snuf peper en zout. Voeg de uienpoeder, knoflookpoeder, korianderpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder, suiker, sambal badjak en sambal oelek toe. Bak dit ongeveer 30 seconden mee. Voeg dan het gehakt toe en bak dit gaar en goudbruin. Voeg de tomatenpuree, ketjap manis en chilisaus toe. Bak ook dit kort mee en voeg dan 100 milliliter lauwwarm water toe en laat even een minuutje mee koken.
  • TP: eet het pittige gehakt bij een stamppot, frietjes op een broodje of voeg een blikje tomatenstukjes toe en je hebt een heerlijke pastasaus.