Meng in een schaaltje alle ingrediënten voor de kip marinade. Smeer de kip hiermee in en bak in de Aerofryer / Airfryer op 180 graden voor 10 minuten. (heb je niet zo'n apparaat bak dan de kip in een koekenpan met een scheutje olie of in een grillpan)
Maak ondertussen de kruidige ketchup. Meng daarvoor tevens alle ingrediënten. Snijd de Italiaanse bollen door midden en smeer beide kanten in met de saus. Beleg met een handje sla, plakjes mozzarella en de kip.
TIP: ook lekker met eventueel krokant gebakken spek.