Ravioli met spinazie en nduja
Wil je snel en lekker eten? Maak dan zeker een keertje deze ravioli met spinazie en nduja klaar.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 500 gram verse ravioli ik gebruikte ravioli ai funghi
- 250 gram cherrytomaten gehalveerd
- 600 gram verse spinazie
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 40 gram Nduja
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout optioneel
- verse basilicum grof gehakt en optioneel
- geraspte kaas soort naar eigen smaak
- 250 mililiter kookroom
- 1 eetlepel bloem niet een te volle eetlepel gebruiken
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de ravioli gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking met een flinke snuf zout. Giet de pasta af.
Maak ondertussen de saus:
- Verhit een scheutje olie in een grote hapjespan. Bak de uien met de tomaat, knoflook, Italiaanse kruiden, peper, zout en de nduja aan voor ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg in delen de spinazie toe en bak tot alle spinazie geslonken is. Voeg de bloem toe en bak kort mee.
- Voeg dan de kookroom en roer goed door elkaar.
- Meng voorzichtig de gekookte ravioli door de saus. Schep de ravioli over 4 borden, bestrooi met een beetje verse basilicum en bestrooi met geraspte kaas. Eet smakelijk!
- Niet Italiaans maar ik gebruikte extra belegen kaas. Je kunt ook Grana padano of Parmezaanse kaas kunnen gebruiken. Gebruik vooral wat jijzelf lekker vindt.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer