Pasta pesto met kip
Deze pasta pesto met kip is echt een ideale avondmaaltijd voor wanneer je lekker en simpel wilt eten zonder stress in de keuken.
Deel via WhatsApp
personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
PASTA PESTO:
- 300 gram pasta
- 1 groentebouillonblokje
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geraspt
- 1 paprika in kleine blokjes gesneden
- 250 gram cherrytomaten gehalveerd
- 100 gram pesto
- 250 mililiter kookroom
- Grana padano flakes
- handje basilicum grof gehakt
- olijfolie
KIP:
- 300 gram kipfilet in blokjes gesneden
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje zout optioneel
- snufje chilivlokken
- 1/2 citroen raps nodig
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng de kip met alle ingrediënten.
- Kook de pasta gaar samen met het bouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking. Giet de pasta af.
WANNEER DE PASTA KOOKT MAAK DAN DE PESTO SAUS:
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan. Bak de uien met de paprika, knoflook en kip tot de kip gaar is.
- Voeg de cherrytomaten toe en bak kort mee. Voeg dan de pesto en kookroom toe en bak tevens kort mee.
- Meng de pasta door de saus en breng eventueel extra op smaak met een snuf zwarte peper en/of zout.
- Serveer de pasta met Grana Padano en de grof gehakte basilicum. Bestrooi eventueel de pasta met nog een beetje chilivlokken. Eet smakelijk 😋
- TIP: je kunt uiteraard ook andere kaas naar eigen smaak gebruiken.TIP: bestrooi de pasta eventueel met geroosterde pijnboompitten. TIP: wil je dit recept lactosevrij maken, gebruik dan plantaardige kookroom.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer
