Pasta met prei en spekjes
Wil je genieten van een heerlijke, snelle en gezonde avondmaaltijd? Maak dan deze pasta met prei en spekjes.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 300 gram pasta ik gebruik volkoren pasta
- 250 milliliter slagroom of kookroom
- 2 stuks prei gewassen, in dunne halve ringen gesneden
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 250 gram gerookte spekblokjes
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 groentebouillonblokje
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snufje nootmuskaat
- snufje chilivlokken
- 25 gram geraspte Grana Padano + extra voor topping
- handje verse basilicum grof gesneden
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verhit een klein scheutje olie in koekenpan en bak de spekjes krokant en goudbruin. (giet eventueel overtollig vocht af)
- Voeg de prei, gedroogde tijm, knoflook, chilivlokken en een verkruimeld bouillonblokje toe en bak kort mee.
- Voeg de slagroom en 25 gram Grana padano toe en laat even een paar minuten pruttelen. (3-5 min)
- Breng op smaak met flink wat versgemalen zwarte peper, snufje nootmuskaat en roer er de basilicum erdoorheen.
- Schep de gekookte pasta door de saus en bestrooi voor serveren eventueel nog met extra Grano Padano, fijngehakte basilicum en extra versgemalen zwarte peper.
- Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer