Pasta Boursin met tortellini en champignons
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
personen
Ingrediënten
- 500 gram verse tortelloni
- 250 gram champignons in partjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 150 gram Boursin Knoflook & Fijne kruiden
- 250 mililiter kookroom
- snuf versgemalen zwarte peper
- snuf zout
- snuf chilivlokken
- 15 gram basilicum grof gehakt
- 1 groentebouillonblokje
- olijfolie
Instructies
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan of grote koekenpan. Fruit de uien kort glazig aan.
- Voeg de knoflook, champignons en chilivlokken toe. Bak tot de champignons beginnen te kleuren.
- Voeg de Boursin en kookroom toe en roer tot een smeuïge saus. Breng op smaak met eventueel een snuf peper en/of zout. Zet het vuur laag zodat de Boursin roomsaus warm blijft.
- Kook ondertussen de tortelloni gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking samen met een groentebouillonblokje.
- Waneer de tortelloni gaar is, schep deze voorzichtig door de saus samen met de helft van de basilicum.
- Serveer de tortellini over 4 borden, bestrooi met de overgebleven basilicum, versgemalen zwarte peper en eventueel een snufje chilivlokken. Eet smakelijk!
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
TIP: Ook lekker is om vlak voor het serveren wat geraspte kaas over de pasta te strooien voor extra smaak. TIP: Voor een lactosevrije en/of vegan variant kun je kiezen voor vegan tortellini, plantaardige kookroom en plantaardige Boursin. Zo blijft het recept net zo romig én geschikt voor iedereen aan tafel.
TIP: Ook lekker is om vlak voor het serveren wat geraspte kaas over de pasta te strooien voor extra smaak. TIP: Voor een lactosevrije en/of vegan variant kun je kiezen voor vegan tortellini, plantaardige kookroom en plantaardige Boursin. Zo blijft het recept net zo romig én geschikt voor iedereen aan tafel.