Panna cotta met sinaasappel
Wil je een super lekker en romig toetje maken? Maak dan zeker een keertje deze fris-romige panna cotta met sinaasappel klaar.
Servings 4 personen
Equipment
- 4 mooie glazen
Ingrediënten
PANNA COTTA
- 200 mililiter sojamelk
- 200 milliliter kokosmelk
- 1 perssinaasappel sap nodig
- 3 blaadjes gelatine
- 50 gram suiker
- 2 theelepels vanille aroma
SINAASAPPELSAUS
- 150 milliliter verse sinaasappelsap ik gebruikte twee perssinaasappels
- 1 flinke eetlepel maïzena
- 1 eetlepel suiker
EXTRA'S ZIJN OPTIONEEL
- geraspte kokos
- verse bramen
Instructies
- Week de blaadjes gelatine in een schaaltje met koud water voor ongeveer 10 minuten.
- Verwarm in een steelpannetje de sojamelk, kokosmelk, sinaasappelsap, suiker en vanille aroma. Breng het mengsel tegen de kook aan en haal dan van het vuur.
- Knijp de blaadjes gelatine uit en spatel dit door het panna cotta mengsel. Vul 4 glaasjes met het panna cotta mengsel en laat minimaal 5 uur opstijven in de koelkast. Tip: laat de glaasjes met het mengsel eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast zet.
SINAASAPPELSAUS
- Meng de sinaasappelsap, maizena en suiker in een steelpannetje.
- Verwarm dit mengsel op middelhoog vuur tot je een dikkere saus hebt. Haal van het vuur, giet in een klein schaaltje, dek het schaaltje af en zet in de koelkast tot gebruik.
MAAK DE PANNA COTTA AF
- Wanneer je de panna cotta wilt gaan serveren, verdeel dan de sinaasappelsaus over de panna cotta. Voeg eventueel wat verse bramen toe en bestrooi met geraspte kokos. Eet smakelijk!
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
🌱 Wil je de panna cotta eventueel vegan maken? vegan gelatine (vegatine) of agar agar.