Panna cotta met aardbeien en kokosmelk
Geniet van een zomers fris-zoet toetje en maak deze verrukkelijke panna cotta met aardbeien en kokosmelk.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Equipment
- 4 glaasjes
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 250 milliter kokosmelk
- 150 milliliter slagroom
- 150 gram aardbeien geprakt
- 4 blaadjes gelatine
- 50 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1/2 theelepel vanille extract
- 1 steranijs
GEMARINEERDE AARDBEIEN
- 150 gram aardbeien in hele kleine stukjes gesneden
- 1 limoen sap nodig
- 1 eetlepel poedersuiker
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Week de blaadjes gelatine in een schaaltje koud water.
- Verwarm in een steelpannetje de kokosmelk, slagroom, suiker, steranijs en vanillesuiker.
- Breng het mengsel tegen de kook aan, haal van het vuur en haal de steranijs eruit.
- Spatel de geprakte aardbeien door het panna cotta mengsel.
- Knijp de blaadjes gelatine uit en meng dit tevens door het panna cotta mengsel.
- Vul 4 glaasjes met het panna cotta mengsel en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Meng 10 minuutjes voor serveren de stukjes aardbei met de limoensap en poedersuiker.
- Verdeel de gemarineerde aardbeien over de panna cotta, bestrooi eventueel met wat kokosrasp. Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer