Marmercake met Griekse yoghurt
Serveer bij de koffie/thee of glas limonade een dik plak van deze heerlijke Marmercake met Griekse yoghurt.
Servings 1 cake
Equipment
- 1 cakeblik ongeveer 25 centimeter
Ingrediënten
- 225 gram Griekse yoghurt
- 180 gram suiker
- 250 gram patentbloem
- 2 eieren
- 125 milliliter zonnebloemolie
- flinke snuf zout
- 10 gram bakpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- 30 gram cacaopoeder
- 75 gram chocolade grof gehakt, smaak naar keuze
- mokkaboontjes optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190C. Vet een cakevorm in met een beetje roomboter en bestrooi met bloem.
- Klop in een grote kom de eieren met de suiker en vanillesuiker licht en schuimig. Voeg de Griekse yoghurt en olie toe en klop kort door.
- Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe en spatel kort door elkaar.(alles moet net aan gemixt zijn)
- Schep de helft van het beslag in een andere kom en spatel daar de cacaopoeder doorheen.
- Schep een deel van het vanillebeslag en een deel van het chocoladebeslag in de cakevorm en wissel de twee kleuren af. Meng de twee kleuren beslag met een mes of sateprikker door elkaar en bestrooi over de bovenkant de grof gehakte chocolade stukjes en eventueel mokkaboontjes.
- Bak de cake 20 minuten op 190 graden. Verlaag dan de oven naar 170 graden en bak nog eens 15-20 minuten. Laat de cake op een rooster iets afkoelen.
- Eet smakelijk!
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!