Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht of 200 graden gewone ovenstand. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Knijp de Doritos met je handen helemaal fijn. Leg op 1 bord de Doritos, op een ander bord wat bloem en op weer een ander bord het geklutste ei met een scheutje melk. Bestrooi de 4 stukjes kipfilet aan beide kanten met peper en zout. Haal de kipfilets door het bloem, dan door het ei en vervolgens door de Doritos. Leg de krokante kip op de bakplaat en bak 20 minuten in de oven. Haal de kip uit de oven en bestrooi met de cheddar. Bak nog 2-3 minuten tot de kaas gesmolten is.

Maak ondertussen de frisse hamburgersaus door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Zet in de koelkast tot gebruik. Rooster ook de broodjes even kort. Snijd de broodjes doormidden. Besmeer beide kanten in met de frisse saus. Leg wat sla en tomaat op de broodjes. Daarop de krokante kip en de bovenkant van het broodje. Klaar is je kipburger!