Ga terug
–+ servings
Print Pin
4.29 · 14 beoordelingen

Kip prei salade

geniet van een heerlijke zelfgemaakte kip prei salade op een broodje, op een toastje of in een wraps
Gang Bijgerecht, Lunch, Snack
Keuken Nederlands
Trefwoord kip, kip-prei salade, prei, salade
Ingrediënt Kip, Prei
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Servings 6 personen

Ingrediënten

  • 2 stuk kipfilet
  • 1 groente bouillonblokje
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt flinke eetlepels
  • 3 eetlepels mayonaise
  • flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel pul biber of chilivlokken
  • 2 stuks prei in dunne ringetjes gesneden

Instructies

  • Breng een pan water aan de kook met 1 bouillonblokje en kook in 15 minuten de kipfilet gaar. (zachtjes laten koken) Haal de kip uit de pan en snijd de kip in stukjes.
  • Meng in een grote mengkom alle ingrediënten voor de kip-prei salade. Laat de salade in de koelkast minimaal een uur op smaak komen.
    TIP: de salade is ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast.
  • TIP: ook lekker is om een beetje mosterd en kerriepoeder toe te voegen. Zo krijg je weer een compleet andere smaak aan je salade.