Ga terug
Print Pin
4.20 · 10 beoordelingen

kip kerrie salade

Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Lunch
Keuken Nederlands
Seizoen Lente, Zomer
Bereiding 20 minuten
Thema Makkelijke recepten, Salade
Ingrediënt Kip
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 2 stuks kipfilet
  • 2,5 eetlepels kerriepoeder
  • 2 theelepels chilipoeder
  • snufje gemalen zwarte peper
  • snufje gemalen zeezout
  • 1/2 eetlepel kurkuma
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel citroensap
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • bieslook optioneel
  • 1 groentebouillonblokje

Instructies

  • Kook een pan met water samen met het groentebouillonblokje
  • Als het water kookt, leg dan de kipfilets hierin en kook ze op zacht vuur voor 10 minuten
  • Haal de kipfilets uit het water en pluk ze met 2 vorken uit elkaar
  • Bestrooi de geplukte kipfilet met de kerriepoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, kurkuma en wat peper en zout
  • Meng dit goed door elkaar
  • Voeg de mayonaise en de Griekse yoghurt toe en roer dit door de geplukte kip
  • Breng op smaak met 1 tl citroensap en eventueel nog wat peper en/of zout
  • Garneer met een klein beetje gehakte bieslook

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!