Ga terug
–+ servings
hutspot met hete kip makkelijke avondmaaltijd voor het hele gezin

Hutspot met hete kip

Hutspot met hete kip. Een snelle, makkelijke en verrassend lekkere twist op de Hollandse klassieker. Binnen 30 minuten op tafel en perfect voor het hele gezin.
5
Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek
Gang: avondeten
Keuken: Nederlands
Trefwoord: crispy chili olie, hete kip, hutspot, makkelijke maaltijd, stamppot
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Servings: 4 personen

Ingredients

Hutspot

  • 1250 gram iets kruimige aardappelen geschild en in stukken gesneden
  • 500 gram hutspot ik gebruik zak kant en klare hutspot
  • 100 mililiter melk
  • 25 gram roomboter
  • 1 groentebouillonblokje
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 1/3 theelepel nootmuskaat

Saus voor de hete kip

  • 2 eetlepels crispy chili-olie
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel honing
  • snufje zout
  • 2 teentjes knoflook geraspt
  • 150 milliliter water
  • 1 volle theelepel maïzena + 1 el water

Extra's

  • 500 gram kipfilet in kleine blokjes gesneden
  • seroendeng optioneel
  • peterselie optioneel

Instructions

Kook de hutspot

  • Doe de aardappelen en de hutspot in een grote kookpan. Voeg koud water toe tot alles net onder staat en verkruimel het bouillonblokje erbij.
    Breng aan de kook en laat koken tot de aardappelen gaar zijn. Afhankelijk van hoe groot je stukjes zijn duurt dit 10-20 minuten. 
    Giet alles af en stamp met een stamper tot een smeuïge puree met de boter en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Bak de kip

  • Wanneer de hutspot staat te koken maak dan ook de hete kip klaar.
  • Meng de maïzena met 1 el water in een klein schaaltje. Meng vervolgens in een ander schaaltje de crispy chili-olie, knoflook, ketjap manis, honing, gembersiroop, snufje zout, water en voeg het maizena papje toe.
  • Bestrooi de kipfilet blokjes met peper en zout. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de kipfilet blokjes rondom goudbruin en gaar aan.
  • Schenk de zelfgemaakte pittige saus toe.  Bak dit kort mee tot de saus iets is ingedikt. Dit duurt ongeveer 1 á 1,5 minuutje.

Serveer de hutspot

  • Schep de hutspot over 4 borden en verdeel daaroverheen de hete kip. Bestrooi eventueel met peterselie en/of seroendeng. Eet smakelijk 😋
  • TIP: het is ook lekker om 100 gram blokjes kaas door de stamppot te mengen.
    TIP: wil je de stamppot lactosevrij maken? Gebruik dan plantaardige boter en melk. Wil je de stamppot vegetarisch of vegan maken? Gebruik dan uiteraard ook plantaardige boter en melk. Vervang de kip door vega kip of gemengde paddenstoelen.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer