Hartige taart met andijvie en paprika

Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg iets ontdooien. Vet een ronde ovenschaal in met roomboter.
Verhit een scheut olie in een hapjespan en fruit de uien met de paprika, knoflook en sambal kort aan. Voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, komijnpoeder, nootmuskaat peper en zout toe en bak kort mee.
Voeg het gehakt toe en bak deze goudbruin en gaar. Voeg de andijvie toe (houd 1 hand apart) en bak tot de andijvie iets geslonken is. Voeg dan de zuivelspread toe en roer dit goed door het andijvie-gehakt mengsel.
Verdeel de bladerdeeg over de ovenschaal en zorg ervoor dat de randen iets eroverheen hangen. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi met ongeveer 3/4 el bloem. (dit zorgt ervoor dat het vocht iets wordt opgenomen van het mengsel)
Schep het andijvie-gehakt mengsel erin. Bestrooi met kaas. Vouw de randen naar binnen. Smeer de bladerdeeg randen in met ei en bestrooi eventueel met sesamzaadjes.
Bak de hartige taart in 25-30 minuten goudbruin. Laat 5 minuten afkoelen en serveer met de overgebleven rauwe andijvie eroverheen. Eet smakelijk!
TIP: wil je dat de bodem iets knapperig wordt? Bak de bodem dan eerst 15 minuten voor zonder de bloem. Bestrooi dan met de bloem en de overige stappen en bak nog eens 10-15 minuten.