Dadelballetjes met kruidnoten
Heb je kruidnoten over? Maak dan eens deze super lekkere dadelballetjes met kruidnoten.
Servings 25 stuks
Ingrediënten
- 250 gram dadels zonder pit
- 1 sinaasappel sap nodig
- 30 gram kokosrasp
- 100 gram kruidnoten
- 1,5 eetlepel honing
- 1 theelepel speculaaskruiden
TOPPING
- 30 gram kokosraps
- 3/4 theelepel speculaaskruiden
Instructies
- Meng in een keukenmachine de dadels, met de honing, kruidnoten, speculaaskruiden en sinaasappelsap tot een smeuïge maar wel stevige "deegbal". Mocht het te stevig blijven voeg dan eventueel een eetlepel water toe.
- Haal het dadel mengsel uit de machine en kneed eventueel nog even kort door. Maak je handen dan een beetje vochtig. Zo plakt het minder. Maak 16 kleine balletjes van het dadelmengsel.
- Meng voor de topping de kokosrasp met de speculaaskruiden. Rol de balletjes door de topping. Laat de balletjes minimaal een half uurtje opstijven in de koelkast. Eet smakelijk!
- Bewaartip: bewaar de dadelballetjes in de koelkast. Zo blijven ze lekker stevig en toch smeuïg.
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!