Broodje Mexicaanse tuna melt
Deze Mexicaanse tuna melt is niet alleen lekker tussen de middag maar in de zomer ook erg lekker als avondmaaltijd. Serveer er dan eventueel een frisse salade bij.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: broodjes
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 2 afbakbroodjes soort naar eigen smaak
- 1 blikje Mexicaanse tonijnsalade van het merk Princes
- 100 gram extra belegen kaas geraspt
- sriracha
- snuf versgemalen zwarte peper
- 1/2 avocado in blokjes gesneden
- 5 centimeter komkommer in blokjes gesneden (zonder zaadlijst)
- paar takjes koriander fijngehakt
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de broodjes open en leg deze op de bakplaat.
- Verdeel over de opengesneden delen de geraspte kaas.
- Meng de tonijnsalade even door elkaar zodat de tonijn goed verdeeld is met de bonenmix.
- Verdeel over de onderkant van de broodjes de tonijnsalade. Drizzle er een beetje sriracha overheen en bestrooi met een snuf versgemalen zwarte peper.
- Bak de broodjes voor 8-10 minuten in de oven goudbruin.
- Verdeel over de onderkant van het broodje met de tonijnsalade de blokjes avocado, komkommer en fijngehakte koriander. Leg de bovenkant van het broodje erop en smullen maar!
- TIP: ben je geen liefhebber van koriander? Vervang dit dan voor (platte) peterselie.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer