Aardbeien tiramisu
Deze romige aardbeien tiramisu maak je zonder rauw ei of alcohol. Makkelijk vooraf te maken en heerlijk zomers van smaak.
Servings 8 personen
Calories 285kcal
Equipment
- 1 ovenschaal die van mij is 25 bij 25 cm
Ingrediënten
- 750 gram aardbeien
- 250 milliliter slagroom
- 250 gram mascarpone
- 50 gram suiker
- 1 pak lange vingers (ongeveer 33 stuks)
- 125 milliliter espresso
Instructies
- Prak de helft van de aardbeien en snijd de andere helft in partjes. (giet het sap van de geprakte aardbeien zoveel mogelijk weg of dep met een stuk keukenpapier het sap zoveel mogelijk weg)
- Meng de mascarpone met de geprakte aardbeien.
- Mix de slagroom lobbig met de suiker en schep dit vervolgens voorzichtig door het aardbei-mascarpone mengsel.
- Haal de lange vingers kort door de espresso en leg een laagje in de ovenschaal.
- Schep de helft van het mascarpone mengsel eroverheen. Herhaal deze stap nog een keer. Verdeel vervolgens de aardbeien partjes eroverheen. Dek de tiramisu af en zet in de koelkast voor minimaal 4 uur. 💡 Tip: Voor het beste resultaat laat je de tiramisu zo lang mogelijk in de koelkast staan, liefst een hele nacht! Lees meer tips onder het recept.
- Bestrooi eventueel vlak voor serveren met kokossnippers en/of fijngehakte citroen melisse. Eet smakelijk! 😋
Video
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Nutrition
Portie: 130gram (1 portie) | Calorieën: 285kcal | Koolhydraten: 21g | Eiwit: 3.2g | Vet: 21g | Verzadigd vet: 13g | Zout: 0.1g | Vezels: 0.7g | Suiker: 12g