Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak de paprika’s met de uien en de knoflook samen met de sambal voor 3 minuten.
Voeg het gehakt toe samen met de gedroogde oregano, zwarte peper en een 1/2 verkruimeld bouillonblokje en bak het gehakt op hoog vuur rondom goudbruin aan.
Zet het vuur zachter, voeg de gezeefde tomaten, 50 ml water en een flinke theelepel suiker toe en laat de saus 25-30 minuten zonder deksel op de pan zachtjes pruttelen.
Kook de pasta samen met het overgebleven 1/2 bouillonblokje volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
Schep de pasta samen met 2/3 van de basilicum door de pastasaus. Serveer de pasta met de overgebleven basilicum en geraspte kaas naar keuze. Eet smakelijk!
TIP: voeg een scheut rode wijn toe voor intensere smaak aan de pastasaus.