Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed tot je een elastisch deeg hebt. Het deeg blijft iets plakkerig (je kan altijd een beetje bloem toevoegen als het echt te nat blijft) Vet een mengkom in met een beetje olie en laat het deeg afgedekt 1 uur rijzen op een tochtvrije plek.
Smelt voor de topping de roomboter met de knoflook en de gedroogde korianderblad. Laat op heel laag vuur staan zodat de boter niet gaat stollen.
Maak 6 bolletjes van het deeg en druk deze plat uit. Dit mag rond of ovaal zijn...of wat ertussen in zit ;-)
Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de Naan aan beide kanten goudbruin. Wanneer er bolletjes in de Naan komt kan je de Naan omdraaien.
Smeer de Naan meteen in met de gesmolten roomboter na het bakken.