Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes. Vorm er 16 balletjes van. Verhit een scheutje olie in een hapjespan of grotere koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin. Zet het vuur iets lager en laat met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes pruttelen. Draai de gehaktballetjes regelmatig om.
Meng ondertussen in een schaaltje alle ingrediënten voor de saus. Wanneer de gehaktballetjes gaar zijn zet het vuur dan iets hoger en voeg de saus toe. Laat een paar minuten pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
Bestrooi vlak voor serveren de gehaktballetjes met bosui en/of koriander.
TIP: wanneer je de gehaktballetjes maakt, maak dan ook ondertussen meteen de rijst of noedels/noodles klaar.