Deze zalm sandwich met kruidige honing dressing en roomkaas is heerlijk om met de lunch te eten maar kan ook prima in de avond met een kom soep als voorgerecht.
Meng alle ingrediënten voor de kruidige honing dressing.
Smeer het brood in met een redelijk dikke laag zuivelspread. Leg daarop een handje spinazie, daarop de gerookte zalm en besprenkel met de kruidige honing dressing.