Gang: avondeten, Diner, Hoofdgerecht, Lunch, Main Dish, Snack, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken: Griekse
Voorbereidingstijd: 5 minutenminuten
Totale tijd: 5 minutenminuten
Porties: 1schaaltje
Scherm aanhouden tijdens het koken
Ingrediënten
1bekertjecrème fraîche125 gram
6eetlepelsGriekse yoghurt
1teentjeknoflookgeraspt
1/2citroenhet sap
handjeverse petereseliefijngesneden
12blaadjesverse muntfijngesneden
flinke snufpeper en zout
1komkommer
Instructies
Rasp de komkommer en laat dit 15 minuten met een snuf zout uitlekken in een fijne vergiet. (zeef kan ook) Knijp na 15 minuten de geraspte komkommer uit.
Meng de crème fraîche met de Griekse yoghurt, geraspte knoflook, sap van 1/2 citroen, peterselie, munt en een flinke snuf peper en zout.
Spatel vervolgens de uitgelekte en uitgeknepen komkommer toe. Zet de tzatziki in de koelkast tot gebruik.
TIP: Ook erg lekker is om nog een beetje fijngehakte dille toe te voegen.