Prak 200 gram aardbeien tot een moes en snijd de andere 200 gram in partjes. (uiteraard zonder de kroontjes)
Meng in een kom de mascarpone met de advocaat, vanillesuiker en sap van een halve perssinaasappel.
Snijd de plakjes cake in blokjes.
Voor het maken van de trifle begin je met een laagje aardbeienmoes. Leg daarop de stukjes cake, (mag je even aandrukken) daarop gaat het advocaat-mascarpone mengsel en daaroverheen verdeel je de partjes aardbei. Garneer eventueel met een klein takje munt.
TIP: ook lekker met nog een toef slagroom en extra advocaat eroverheen.