rijstsalade met doperwten, paprika en komkommer

rijstsalade met doperwten, paprika en komkommer
Recept Afdrukken
rijstsalade met doperwten, paprika en komkommer
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd avondeten, Lunch
Keuken Aziatische
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 30 + minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd avondeten, Lunch
Keuken Aziatische
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 30 + minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Stemmen: 1
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Kook de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking en laat helemaal afkoelen (dit kan je dus ook prima een dag van te voren doen)
  2. Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Fruit de uien met de knoflook en een snuf peper en zout. Voeg de doperwten toe met de sambal, ketjap manis, honing en chilisaus. Laat dit 3 minuten pruttelen.
  3. Meng de rijst met de doperwten, sushi azijn, mirin, eventueel de sesamolie, lente ui, paprika, geraspte wortel en komkommer. Breng op smaak met peper en/of zout. Voeg vlak voor serveren de stukjes avocado toe en bestrooi eventueel met een klein beetje zwarte sesamzaadjes.
  4. TIP: ook lekker met nog extra fijngehakte rode peper als je van een beetje pit houdt.
Deel dit Recept